Em um mundo cada vez mais acelerado, a busca por refeições que tragam aconchego e remetam a memórias afetivas tem ganhado força. Nesse contexto, a culinária italiana tem se consolidado como uma das principais escolhas dos brasileiros, sendo considerada a verdadeira comfort food — ou “comida de conforto” — por muitos.
Massas frescas, molhos que exigem tempo e dedicação, queijos derretendo e aromas envolventes são apenas alguns dos elementos que tornam a comida italiana uma experiência sensorial única. Segundo Gabriel Alberti, fundador da franquia Itália no Box, “não é apenas uma refeição — é uma experiência” que remete à sensação de acolhimento e alegria.
Esse fenômeno tem gerado números expressivos no mercado gastronômico. No último ano, a Itália no Box registrou um faturamento de R$80 milhões, com o crescimento puxado tanto pelo aumento de pedidos no salão quanto pela popularização do delivery. Entre os pratos mais pedidos estão lasanha, nhoque e massas ao forno, especialmente populares entre aqueles que buscam resgatar o sabor de casa no meio da correria do dia a dia.
“A comida italiana tem o poder de transportar as pessoas para momentos de aconchego, lembrando o gosto de casa, de família”, explica Alberti. A franquia aposta na combinação de tradição e sabor como diferencial para atrair um público crescente, que, segundo o empresário, “deseja um pedacinho da Itália em cada refeição, feito com carinho e cuidado.”
Outro ponto que tem contribuído para o sucesso dos pratos italianos é sua versatilidade. A culinária oferece opções para todos os gostos, desde pratos tradicionais até opções para vegetarianos ou para quem prefere uma refeição mais leve. Com tantas alternativas, não é difícil entender por que a gastronomia italiana se tornou tão popular entre os brasileiros.
Com base nesse movimento crescente, a Itália no Box já planeja expandir suas unidades em 2025, consolidando-se como uma opção estratégica para quem busca unir tradição, sabor e a experiência de uma comida que acolhe. Ao final, o que muitos procuram é simples: uma refeição que abrace, que traga conforto e um toque de afetividade em cada mordida.
Michelly Soares 21977028504 [email protected]
